„Fast Food“ ist gleich „bad food“. Grundsätzlich stimmt diese Regel, denn das meiste Fast Food ist voll von Fett und Zucker und damit schlecht für die Haut, die Zähne und natürlich fürs Gewicht. Unmengen an gesättigten Fettsäuren schlagen sich nicht nur auf die Herzgesundheit nieder, sondern beeinträchtigen außerdem dein Erinnerungsvermögen und die Konzentrationsfähigkeit. Überhaupt macht Fast Food langsam und müde und kann sogar zu Depressionen führen. Welche Snacks weniger schlecht sind als andere und wie du dein Lieblings-Fast-Food etwas gesünder machen kannst, erfährst du hier.

KEBAB & DÖNER

Eigentlich ist an einem Döner gar nicht so viel auszusetzen. Ist der Salat frisch, so führst du deinem Körper mit einer Portion Kebab ordentlich Vitamine zu. Nur das Brot ist häufig aus Weizenmehl und voller Zucker. Deshalb lieber zum Dürüm oder Wrap greifen und beim Fleisch auf mageres Hähnchen setzen statt auf Schwein oder Kalb, die beide wesentlich fettreicher sind. Pro-Tipp: Kräutersauce oder „scharf“ enthalten häufig sehr viel mehr Zucker. Besser den Wrap mit simplem Joghurt bestreichen und so auf überflüssige Carbs verzichten.

SUSHI

Die japanischen Fisch-Reis-Röllchen sind eines der besten Fast-Food-Optionen überhaupt. Das Verhältnis von Protein und Kohlenhydraten ist nahezu identisch, so bekommt der Körper wichtiges Eiweiß für den Muskelaufbau, ohne dabei Gefahr zu laufen zuzunehmen. Selbst die Dips und Beilagen sind beim Sushi gesund: Wasabi wirkt entzündungshemmend und soll sogar beim Abnehmen helfen, während Edamame aufgrund ihres hohen Proteingehalts, der vielen Antioxidantien und Ballaststoffe bekannten Klassikern wie Pommes in Sachen Nährwert ganz einfach davonlaufen.

BURGER & SANDWICH

Burger sind – ähnlich wie Döner – vom Prinzip her gar nicht so böse … wären da nicht das zuckerreiche Brot und fettiges Fleisch. Versuch’s doch mal mit einer Veggie- oder Chicken-Variante für das Patty und wähle ein Vollkornbrötchen statt Brioche. Anstelle der Fries mit Ketchup & Mayo gibt es Veggie-Sticks aus dem Ofen mit Sauerrahm-Dip. Für das deutsche „belegte Brot“ oder Sandwich gilt im Übrigen das Gleiche wie für den amerikanischen Burger: Vollkornvarianten sind Weißbrot vorzuziehen, und Hähnchen oder Pute schlagen weniger schwer zu Buche als Rind oder Schwein. ///

Text: Felix Just